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一种双孢蘑菇集中二次发酵方法
- 专利权人:
- 四川懋森生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 张光旭,冯建伟
- 申请号：
- CN201310247675.1
- 公开号：
- CN103319219B
- 申请日:
- 2013.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 唐睿
- 摘要：
- 本发明公开了一种双孢蘑菇集中二次发酵方法，培养基原材料：草料45—60、鸡粪35—50、石膏2—8、油枯3—10；将草料均匀平铺在预湿池内，预湿2—5天；添加鸡粪、石膏和油枯，充分混合均匀；把混合后的发酵料填入一次发酵隧道内的通风地板上，通过风机往发酵料内输送新鲜空气；发酵4—6天，将发酵料转入另一个一次发酵隧道内。把一次隧道发酵的基料均匀地堆在二次发酵隧道内的通风地板上，通过风机运行控制发酵料温度，包括平衡阶段、升温阶段、巴氏消毒、降温、恒温培养、降温出料。本发明以当地的麦草、稻草、鸡粪为主要原材料，试验集成培养基配方，原材料的预处理、一次发酵和二次发酵技术，形成了集中规模化生产培养料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
