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一种铁皮石斛干花的制作方法
- 专利权人:
- 刘穗金
- 发明人:
- 刘穗金
- 申请号：
- CN201310578346.5
- 公开号：
- CN103656227A
- 申请日:
- 2013.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种铁皮石斛干花的制作方法，以铁皮石斛花蕾为原料，经过筛选、剪裁，用剪刀去掉花柄；清洗；晾干；开启半自动扁形炒茶机，设定温度为125±5℃，待加热到设定温度时，在炒锅内均匀涂抹适量的食用茶油，然后投入250克花蕾，手法以抓、抖为主，均匀摊撒于锅内后启动转板开始翻炒，经30分钟的拓扁、压平，花蕾扁平光滑，色泽鲜亮；准备好慢火炉，木炭盛入铁盆中，起火后用沙子盖住，将机器炒制好的花蕾均匀摊放在木筛中，置于铁盆上5分钟，借助木炭散发的温度烘烤铁皮石斛花，去除青味，提高干燥度，花香郁味清新，嚼之清脆，色香味形俱全；烘制完成的干花经品质检验后，按照公司包装规格和质量要求分别包装入库。本发明解决了铁皮石斛花的保存、携带以及口感问题，100%保留了花朵的有效成分，色香味形俱全，实现了铁皮石斛花的药用价值和市场开展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
