一种麻辣鸡肉干的加工方法

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专利权人:

熊同罡

发明人:

熊同罡

申请号：

CN201810512654.0

公开号：

CN108713672A

申请日:

2018.05.25

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明公开了一种麻辣鸡肉干的加工方法，经过鸡肉预处理、卤汁的制备、鸡肉卤制、过油、调味与烘干和包装过程；本发明方法加工得到的鸡肉干呈红褐色、香辣味美且软硬适宜；本发明方法制备工序简单，科学合理，可行性高。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/