一种水晶月饼及其生产方法
- 专利权人:
- 吴振
- 发明人:
- 吴振,王世文
- 申请号：
- CN201810621302.9
- 公开号：
- CN108813458A
- 申请日:
- 2018.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李慧
- 摘要：
- 本发明公开了一种水晶月饼及其生产方法，其结构包括以下原料及其重量分数为：饼馅：南瓜为30—50g质量份、紫薯为30—50g质量份；半乳聚糖为10—20g质量份；桂花为5—15g质量份；饼皮：白凉粉为20—30g质量份；蜂蜜为7—9g质量份；多缩戊糖为3—10g质量份；水为300—500g质量份。本发明适用于工业生产、操作简便、口感好和外观精美，通过桂花的加入具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振和经闭腹痛等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
