一种朝鲜蓟多酚-壳聚糖纳米粒淀粉明胶复合膜及其制备方法和用途
- 专利权人:
- 华侨大学
- 发明人:
- 汤须崇,黄家妮,杨琼,洪俊明,邓爱华,黄志宏
- 申请号：
- CN201810360398.8
- 公开号：
- CN108623851A
- 申请日:
- 2018.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张松亭`秦彦苏
- 摘要：
- 本发明公开了一种朝鲜蓟多酚‑壳聚糖纳米粒淀粉明胶复合膜及其制备方法和用途，以可成膜的天然可食用生物大分子壳聚糖和多聚磷酸盐先制备朝鲜蓟多酚‑壳聚糖‑多聚磷酸盐纳米粒，再添加到淀粉和明胶中制备朝鲜蓟多酚‑壳聚糖纳米粒淀粉明胶复合膜。本发明所得可食用膜具有良好成膜特性，具有良好的阻隔性能和抗拉伸强度，具有抗氧化和抗菌功效，可应用于水果、蔬菜等包装，是一种创新型的可食用性膜和创新的食品包装技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
