海参肠卵多肽粉的制备方法及所得海参肠卵多肽粉
- 专利权人:
- 池州市月亮湾生物科技有限公司
- 发明人:
- 柯亚夫,仇登宇
- 申请号：
- CN201910407097.0
- 公开号：
- CN110195090A
- 申请日:
- 2019.15.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种海参肠卵多肽粉的制备方法及所得海参肠卵多肽粉,属于多肽及酶加工技术领域,该制备方法通过生物酶解的方法可将营养物质释放到溶液中,获得水解度高、活性肽含量丰富的肽溶液,工艺合理、可操作性强,易实现工业化生产。该技术方案包括通过发酵酶解、高温灭活、分级膜过滤方式得到不同肽段的海参肠卵多肽粉。本发明能够应用于海参肠卵的深度开发利用中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
