一种大米原料反应式发酵罐
- 专利权人:
- 大连阔神生物发酵制品有限公司
- 发明人:
- 赵志友,王艳杰
- 申请号：
- CN201921113567.4
- 公开号：
- CN210826163U
- 申请日:
- 2019.16.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种大米原料反应式发酵罐,涉及食品发酵设备技术领域。本实用新型包括罐体,罐体内表面设有隔板;罐体通过隔板分隔为反应腔和发酵腔;罐体顶端螺纹连接有盖体;盖体一表面设有密封箱;密封箱内表面设有伺服电机;伺服电机转轴的一端通过联轴器固定有搅拌轴;搅拌轴周侧面设有消泡桨;搅拌轴周侧面且位于消泡桨下端设有搅拌桨;发酵腔周侧面设有夹层;夹层内壁周侧面设有螺旋加热管。本实用新型通过螺旋加热管对夹层内的导热介质进行间接加热,使发酵腔内的温度控制更加精准,加大了发酵腔的传热面积,使发酵腔内的大米原料传热更加稳定,避免大米原料在发酵过程中出现焦糊的现象,提高了大米原料发酵的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
