BRYAN HITCHCOCK,RACHEL L. JORDAN,JEANETTE STEPHEN,LISA OMUETI,JEFFREY D. MATHEWS
申请号：
MX2012005392
公开号：
MX2012005392A
申请日:
2010.11.23
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
A thickened juice beverage contains juice and homogenized pulp and/or homogenized finisher-derived solids. The beverage has a measured viscosity between about 50 and about 125 cps at the time of manufacture and the pulp or solids do not significantly change the smoothness or taste profile of the juice. The homogenized pulp and homogenized finisher-derived solids have an average particle size of less than 1000 microns and 1500 microns, respectively. Optionally, the juice beverage meets the standard of identity of a 100% juice, such as an orange juice.Una bebida de jugo espesada contiene jugo y pulpa homogenizada y/o sólidos derivados del terminador homogenizados. La bebida tiene una viscosidad medida entre aproximadamente 50 y aproximadamente 125 cps en el momento de la manufactura y la pulpa o sólidos no cambian significantemente la suavidad o perfil de sabor del jugo. La pulpa homogenizada y los sólidos derivados del terminador homogenizados tienen un tamaño de partícula promedio de menos de 100 micras y 1500 micras, respectivamente. Opcionalmente, la bebida de jugo cumple el estándar de identidad de un jugo al 100%, tal como un jugo de naranja.
