Disclosed are aroma compositions comprising a key plant aroma compound, plant aroma co-extracts and a synthesis co-product. Also disclosed are methods for the production of such aroma composition and products comprising them.Linvention concerne des compositions aromatiques comprenant un composé aromatique dorigine végétale clé, des co-extraits aromatiques dorigine végétale et un co-produit de synthèse. Linvention concerne également des procédés de production de telles compositions aromatiques et des produits renfermant lesdites compositions.