一种青虾高钙营养饼干的制备方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 闫征,吴海虹,诸永志,卞欢,徐为民,王道营
- 申请号：
- CN201810211831.1
- 公开号：
- CN108157443A
- 申请日:
- 2018.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青虾高钙饼干的制备方法，它是由下述重量份的原料组成：低筋面粉70‑80、青虾粉20‑30、鱼露5‑7、果葡糖浆20‑25、猪油12‑15、碳酸氢铵4‑4.5、小苏打0.5‑1、水30、青葱油0.01、香辣粉0.1。本发明生产的饼干外形饱满、酥脆可口、虾鲜香味浓、无明显鱼腥味，含有高比例青虾粉，营养丰富，钙含量达到2.4％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
