The present invention relates to a composition comprising at least one diarylheptanoid for use in enriching animal meat with Omega 3 polyunsaturated fatty acids. Also disclosed is a method for enriching animal meat with Omega 3 polyunsaturated fatty acids comprising administering a composition comprising at least one diarylheptanoid to the animal； and an animal feed comprising composition comprising at least one diarylheptanoid.La présente invention concerne une composition comprenant au moins un diarylheptanoïde destiné à être utilisé dans l'enrichissement de viande animale avec des acides gras polyinsaturés oméga 3. L'invention porte également sur un procédé pour enrichir de la viande animale avec des acides gras polyinsaturés oméga 3 comprenant l'administration d'une composition comprenant au moins un diarylheptanoïde à l'animal； et sur un aliment pour animaux comprenant une composition comprenant au moins un diarylheptanoïde.
