一种营养减肥专用面粉的制备方法与应用
- 专利权人:
- 田建华
- 发明人:
- 田建华
- 申请号：
- CN201610376983.8
- 公开号：
- CN105995442A
- 申请日:
- 2016.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张智和
- 摘要：
- 一种营养减肥专用面粉的制备方法与应用，该面粉以小麦、荞麦、燕麦、大米、糯米等谷物面粉为基料，加入大豆脱脂、蛋清、乳清等动植物蛋白，大豆组织分离、海藻、麦麸与大豆皮等膳食纤维，经常压物理混合而成，干基蛋白含量为27‑36重量%，膳食纤维含量为11‑16重量%，脂肪含量为0‑5重量%，余量为碳水化合物及其它食物成分。主要解决肉蛋奶等高蛋白食物伴随高脂肪，粗粮等高膳食纤维食物伴随高淀粉，蛋白量少质差等在健康减肥过程中所造成的蛋白不足与脂肪超标、膳食纤维不足与淀粉超标避免两难问题，以及在防治相关疾病过程所形成的限制干扰破坏作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
