一种食用籼草鱼的制作方法
- 专利权人:
- 章建庆
- 发明人:
- 章建庆
- 申请号：
- CN200510072566.6
- 公开号：
- CN1676004A
- 申请日:
- 2005.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 翁霁明
- 摘要：
- 一种食用籼草鱼的制作方法，它是选用鲈鱼或类似的鱼一条，在将其去除内脏后，用盐内外搽腌，然后用早籼稻草将鱼包裹，用绳带在外面进行捆扎，再将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干15天以上即可；所述的鱼最好选用5000克左右大小的，在去除内脏后，用约1500克经热炒过的盐内外搽腌后，将余下的盐均匀铺在鱼肚内，再用早籼稻草将鱼包裹后用绳带在外面进行捆扎包装，将捆扎后的鱼悬挂在通风阴凉处自然风干20天以上即可，它具有制作方法简单，所制作的鱼清香奇异，口感鲜爽，风味特佳，食用方便等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
