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一种用于梗丝的加料香精
- 专利权人:
- 湖北中烟工业有限责任公司;武汉市黄鹤楼科技园有限公司
- 发明人:
- 马舒翼,程书峰,赵同林,董世良
- 申请号：
- CN201110124375.5
- 公开号：
- CN102771887B
- 申请日:
- 2011.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 马辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种香精，具体地说是一种用于梗丝的加料香精。它由下述的原料组分按重量份数混合而成：烤烟提取物8-15、黄晒烟提取物2-3、白肋烟美拉德反应物3-8、红枣提取物2-6、苹果汁反应物2-5、苜蓿叶提取物5-8、葫芦巴浸膏0.5-2、酸梅乳酸发酵物1-3、山楂生香活性酵母发酵物2-5、水10-39.5、丙二醇35-74.5。它解决了现有梗丝存在的香气不足，木质杂气较重，刺激较大，有酸辣感残留，并有一定的灼烧感等感官质量不足。本发明增加香气量，赋予梗丝果甜香香韵，稍丰富香气，柔和细腻度较好，喉部刺激较小、残留较小，灼烧感基本消失，感官质量大幅提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
