浓缩杏汁和天然果酸生产方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 毛健,姬中伟,李进伟,艾斯卡尔·艾拉提
- 申请号：
- CN201010139961.2
- 公开号：
- CN102210447A
- 申请日:
- 2010.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然果酸、浓缩杏汁和杏粉的生产方法。以杏为原料，涉及生产天然果酸、浓缩杏汁和杏粉的工艺，该工艺其特征是杏去核匀浆后加入果胶酶进行酶解，酶解离心后残渣用按上述条件进行第二次提取，去除残渣，将两次上清液合并浓缩，浓缩后的上清液过树脂柱，用水洗脱，洗脱下的溶液浓缩后得浓缩杏汁，然后用加少量氨水的50％乙醇洗脱，洗脱液经60～70℃真空减压浓缩后经干燥得固态天然果酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
