The present invention relates to the preparation of Cynara scolymus leaf extracts, which are useful for the prevention and treatment of dyslipidaemia, in particular to increase HDL cholesterol in patients at cardiovascular risk. Said extracts are useful to normalise the lipid and carbohydrate balances and significantly increase the value of HDL cholesterol by favourably changing the LDL/HDL ratio, especially in post-infarction patients with drug-induced dyslipidaemia.La presente invención se refiere a la preparación de los extractos de las hojas de Cynara scolymus, que resultan útiles para la prevención y el tratamiento de la dislipidemia, en particular para aumentar el colesterol HDL en pacientes con riesgo cardiovascular； dichos extractos son útiles para normalizar el equilibrio de lípidos y carbohidratos y aumentar significativamente el valor del colesterol HDL mediante el cambio favorable de la proporción LDL/HDL, en especial en pacientes con dislipidemia inducida por medicamentos que sufrieron un infarto.
