PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fermentation active substance that activates fermentation effect of an organic matter, can be safely used without applying a burden to environment, and can efficiently activate fermentation effect without exterminating fermentation microorganisms.SOLUTION: A fermentation active substance activates fermentation effect of an intestinal organic matter, in which geraniol is blended as an active ingredient, and a blended amount of the geraniol is blended in an amount at which intestinal concentration becomes 1.5×10% to 1.5×10% during use.SELECTED DRAWING: Figure 2【課題】 有機物の発酵作用を活性化させる発酵活性物質であって、環境に負荷をかける事無く、安全に使用する事ができる他、発酵菌を死滅させる事無く、効率良く発酵作用を活性化できる発酵活性物質の提供。【解決手段】 腸内有機物の発酵作用を活性化させる発酵活性物質であって、有効成分としてゲラニオールを配合してなり、当該ゲラニオールの配合量は、使用時における腸内の濃度が1.5×10-5%～1.5×10-1%となる量で配合される事を特徴とする発酵活性物質の提供。【選択図】図２
