一种芭乐风味木奶果软糖
- 专利权人:
- 南陵县皖南野生葛研究所
- 发明人:
- 王可健
- 申请号：
- CN201611210610.X
- 公开号：
- CN106689630A
- 申请日:
- 2016.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芭乐风味木奶果软糖，以芭乐、木奶果为原料，同时添加布渣叶、覆盆子，制作出一种芭乐风味木奶果软糖。其充分利用芭乐、木奶果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃、消食化积的功效。发明中，采用纤维素酶、半纤维素酶与果胶酶对原料芭乐进行了联合酶解，彻底去除了芭乐固有辛涩味；对木奶果进行了果酒酒母初发酵，为成品增添了特有的醇香味，制得的成品软硬适中，色彩鲜明，富有弹性，营养丰富，老少皆宜，其保健功能突出，长期食用可明显改善食积胃胀人群的不适。其制作工艺简单，携带方便，可以进行机械化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
