一种桄榔风味仁面果软糖及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽宝恒农业有限公司
- 发明人:
- 汪凌峰
- 申请号：
- CN201610823432.1
- 公开号：
- CN106387262A
- 申请日:
- 2016.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桄榔风味仁面果软糖及其生产方法，以桄榔、仁面果为原料，同时添加茵陈蒿、斑鸠木，制作出一种桄榔风味仁面果软糖。其充分利用桄榔、仁面果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有破积止痛、开胃消食的功效。发明中，采用纤维素酶、半纤维素酶与果胶酶对原料桄榔进行了联合酶解，对仁面果进行了甜酒曲初发酵，为产品增添了独特的香味，制得的成品果香味浓，风味独特，富有弹性，老少皆宜，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善食积胃痛、食欲不振人群的不适。其制作工艺简单，且顺应时代发展需要，可进行机械化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
