含胶原蛋白肽的粉末食品
- 专利权人:
- 丘比株式会社
- 发明人:
- 大门奈央,与田昭一
- 申请号：
- CN201510104371.9
- 公开号：
- CN104905276A
- 申请日:
- 2015.03.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供溶解残留得到抑制的含胶原蛋白肽的粉末食品。该含胶原蛋白肽的粉末食品添加到饮料或者含有液态部分的食品中使用，其特征在于，含有脂质以及平均分子量低于10000的透明质酸和/或其盐，上述平均分子量低于10000的透明质酸和/或其盐的含量为0.001质量％～10质量％，上述含胶原蛋白肽的粉末食品的5质量％水溶液的pH为5.5～8。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
