澄清柿汁的制备方法及产品
- 专利权人:
- 山东省果树研究所
- 发明人:
- 辛力,鲁墨森,王淑贞,张静,阎英
- 申请号：
- CN92113934.9
- 公开号：
- CN1087491A
- 申请日:
- 1992.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以柿(Diospyros kaki L.f.)为原料的非酒精饮料的制备方法。它系采用打浆、加热、榨汁、明胶处理和过滤得到无涩感澄清柿汁，再添加糖、柠檬酸和其它辅助成分后配制成的各种风味的天然饮料。该类饮料可以制成浓缩汁、单倍饮料、充气饮料和固体饮料。这类饮料不仅具有柿果独有的风味，而且具有明快宜人的天然色泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
