一种益智土鸡汤的制作方法
- 专利权人:
- 全椒贡菊园茶厂
- 发明人:
- 马朝东
- 申请号：
- CN201510684664.9
- 公开号：
- CN105231379A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种益智土鸡汤包括：香料包制作，鸡肉处理，配料加工，砂锅炖鸡等步骤，在香料包中添加贡菊，贡菊有消炎抗菌的作用，能利气血，清头目，而玉米除了能够预防癌症，降血压外还能够增强记忆力，萝卜维生素含量较高，与菠萝、贡菊、板栗和玉米在炖鸡过程中协同作用，能够有利于智力的提高，以及相关营养的补充，适量菠萝的添加可以提高鸡汤的鲜味，增强肠胃对鸡汤营养的吸收。把鸡皮单独处理，可以适当减少部分多余的油脂，用温茶水浸泡鸡块，能够适当去除一定的腥味，使炖汤后的鸡块具有特殊清香，增加可食性的同时，营养丰富，并且容易吸收，对智力的提高有较大的帮助。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
