亚稳、半透明香料纳米乳液和制备其的方法
- 专利权人:
- 国际香料和香精公司
- 发明人:
- 丹尼尔·开平·李,杨迎,王绮芬,罗纳德·加巴德
- 申请号：
- CN201580067910.4
- 公开号：
- CN107105694A
- 申请日:
- 2015.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 程纾孟
- 摘要：
- 提供了一种亚稳、半透明香料纳米乳液。纳米乳液含有香料油相、水性相、以及含有第一卵磷脂和第二卵磷脂的表面活性剂体系。纳米乳液不含任何非天然表面活性剂。表面活性剂体系含有15％以下的游离脂肪酸。第一卵磷脂具有1至8的HLB，并且第二卵磷脂具有8至16的HLB并且含有20％以上的磷脂酰胆碱和溶血磷脂酰胆碱。还公开了一种用于制备纳米乳液的方法以及纳米乳液在液体饮料和液体饮料浓缩物中的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
