PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'UN FROMAGE DE TYPE CAMEMBERT

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专利权人:

CHR. HANSEN A/S

发明人:

JANNIK TORBEN, Vindeloev

申请号：

EPEP2014/074199

公开号：

WO2015/067808A1

申请日:

2014.11.10

申请国别(地区):

EP

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for preparing a camembert type cheese using a well-defined starter culture.La présente invention concerne un procédé de préparation d'un fromage de type camembert mettant en oeuvre une culture starter bien définie.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/