以植物蛋白质为基础的食品的制备方法

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专利权人:

内斯特制造公司

发明人:

安曼

申请号：

CN86105645.0

公开号：

CN1011850B

申请日:

1986.07.29

申请国别(地区):

中国

年份:

1991

代理人:

马崇德

摘要：

豆类或油籽经第一次蒸汽处理，研磨后，加水混和，制得含干燥物量50至70％的面团，模制成型后，进行第二次蒸汽处理，烘干，可在烘干前或烘干后切割成独立小块。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/