To provide a production method for obtaining carboxymethyl ethyl cellulose with high whiteness or a salt thereof, while suppressing a decrease in the viscosity of carboxymethyl ethyl cellulose.SOLUTION: The present invention provides a method for producing bleached carboxymethyl ethyl cellulose or a salt thereof, including the step of mixing a liquid mixture (C), which contains salt of carboxymethyl ethyl cellulose (A), an organic solvent (B) and water and has a pH of 9.00-9.10, with hydrogen peroxide.SELECTED DRAWING: None【課題】本発明の課題は、カルボキシメチルエチルセルロースの粘度低下を抑制しつつ、白色度が高いカルボキシメチルエチルセルロース又はその塩を得る製造方法を提供することにある。【解決手段】漂白されたカルボキシメチルエチルセルロース又はその塩の製造方法であって、カルボキシメチルエチルセルロース(A)の塩と有機溶剤(B)と水とを含有するpHが9.00~9.10である混合液(C)と、過酸化水素とを混合する工程を有する製造方法。【選択図】なし
