一种水果馅蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 李康康
- 发明人:
- 李康康
- 申请号：
- CN201611222247.3
- 公开号：
- CN106614934A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果馅蛋糕及其制备方法，该种水果馅饼蛋糕包括以下重量份的各原料：面粉180～200份、蛋清70‑80份、苹果泥11～13份、青枣泥2‑3份、山楂粉5‑8份、黄油70‑80份、泡打粉3‑4份、砂糖3‑4份、鲜奶60～80份、水适量。其制备方法包括泡打、混合搅拌、发酵、烘烤等；本发明蛋糕具有水果馅，配方中含有苹果泥、青枣泥、山楂粉，风味独特，具有高营养作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
