一种水果提拉米苏蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 陈镜霞
- 发明人:
- 陈镜霞
- 申请号：
- CN201510293125.2
- 公开号：
- CN106259734A
- 申请日:
- 2015.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明提供一种水果提拉米苏蛋糕及其制备方法，是按以下重量份配比的原料组成，1）主料1）鸡蛋5份、2）马斯卡彭芝士250份、3）动物性淡奶油150份、4）水75份、5）细砂糖75份、6）意大利浓缩咖啡40份等，制备方法是包括将鸡蛋、低筋面粉、白醋、细砂糖等步骤，本方法制备出的水果提拉米苏蛋糕，既具备了传统提拉米苏蛋糕苦中带甜、细腻柔滑的口感，又展现了水果蛋糕的新鲜清爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
