一种豆瓣酱的搅拌发酵系统
- 专利权人:
- 宁夏宁杨食品有限公司
- 发明人:
- 杨海军,刘贺,杨海兵,杨立娜,李君,杨春梅,李莉,杨海燕
- 申请号：
- CN201820764745.9
- 公开号：
- CN208414433U
- 申请日:
- 2018.22.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型属于食品加工技术领域,涉及一种豆瓣酱的搅拌发酵系统。该系统,包括行走装置、搅拌装置、发酵池、控制板,机架包括横梁和竖杆,搅拌装置的数量为4组,且对称安装于竖杆两边的横梁上,发酵池的数量为2个,且分别位于机架的竖杆两侧,发酵池的形状为空心条状长方体结构,搅拌器放置于发酵池内,搅拌器的桨叶外缘与相邻的发酵池侧壁之间的距离为5cm~30cm。利用本系统,搅拌效率更高,搅拌过程更加充分、物料混合更加均匀,搅拌装置的位置可随意调整,实现自动化运转以及远程遥控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
