从含油种子提取蛋白质的方法
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 加百利·埃斯特万·哈拉米约·佛雷戴尔,安东尼奥·高神·玛丽亚·维凯克,格拉尔杜斯·约翰尼斯·弗朗西斯库斯·思莫德尔斯
- 申请号：
- CN201480016353.9
- 公开号：
- CN105120680A
- 申请日:
- 2014.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 肖善强
- 摘要：
- 本发明涉及从含油种子粗粉、优选从冷压的含油种子粗粉选择性地优先于油提取蛋白质，以生产由天然蛋白质构成的蛋白质分离物。更特别地，本发明描述了从含油种子粗粉生产中间水性蛋白质溶液的方法，所述蛋白质溶液具有至少1:12的脂肪与蛋白质之比，所述方法包括：使含油种子粗粉在最低剪切条件下经受水性提取，以及任选地收集产生的中间水性蛋白质溶液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
