利用生物酶工程提取山药原汁的方法
- 专利权人:
- 朱玉端
- 发明人:
- 朱玉端
- 申请号：
- CN97115643.3
- 公开号：
- CN1208583A
- 申请日:
- 1997.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 杨妙琴`蔡淑媛
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用生物酶工程提取山药原汁的方法,挑选优质山药,洗净打浆,浆液抽入提取罐内,按比例加水,加温,温度达50℃—80℃时,加复合酶,搅拌均匀,使之充分反应后,再升温灭酶,然后过滤、浓缩,制成山药原汁。用本方法可最大限度地提取山药的有效成分,并能保持提取物营养成分的生物活性。所提山药原汁加入菊花、大枣和枸杞等天然物质可做系列饮料、保健食品和口服液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
