一种阿胶产品的酒炙九蒸制备方法
- 专利权人:
- 刘言周
- 发明人:
- 刘言周,田永云
- 申请号：
- CN201410246730.X
- 公开号：
- CN104055794B
- 申请日:
- 2014.06.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种阿胶产品的酒炙九蒸制备方法,首先采用蛤粉将阿胶烫炙成珠(内无溏心),同时用炙甘草、大枣、枸杞制造黄酒浸提液,用黄酒浸提液首先对阿胶珠进行焖润软化,然后再用黄酒浸提液浸泡阿胶珠直至烊化成膏,接着用炙甘草、大枣、枸杞、黄酒的固液混合物熏蒸膏体,熏蒸一定的时间,取出进行搅拌、冷凉、醒胶连续九次完成本发明的制造过程。本方法制造的阿胶解决了阿胶本身分子量较大,不利于食用者消化吸收的问题;解决了阿胶不适用人群因性滋腻导致的消化不良的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
