A novel process for concentrating triterpene esters comprising the steps of: a) providing a mixture comprising undistilled vegetable oil and / or undistilled vegetable fats and oils and further comprising a triterpene ester, b) mildness with lower alcohols C) removing the lower alcohol ester by deodorization, physical purification, evaporation or distillation and recovering the remaining fraction rich in triterpene esters. Triterpene esters enriched using this method, as well as uses thereof are also provided. One advantage is that it is a more profitable way of obtaining higher concentrations of TTP esters. The possibility of completely retaining the natural distribution of TTP esters and on the other hand the possibility of replacing natural levels of cinnamic acid and acetic acid-TTP ester with high levels of long chain fatty acid TTP-esters.トリテルペンエステルを濃縮するための新規な方法であって、前記方法は:a)未蒸留植物油および/または未蒸留植物油脂を含み、さらにトリテルペンエステルを含む混合物を提供する工程、b)低級アルコールによる穏和なエステル交換を行う工程、c)脱臭、物理的精製、蒸発、もしくは蒸留によって低級アルコールエステルを除去し、トリテルペンエステルがリッチである残された留分を回収する工程を含む。この方法を用いて濃縮されたトリテルペンエステル、さらにはその使用も提供される。1つの利点は、それが、TTPエステルのより高い濃度を得るより採算性の良い方法であることである。TTPエステルの天然の分布を完全に保持する可能性と、他方では、天然レベルのけい皮酸および酢酸‐TTPエステルを高いレベルの長鎖脂肪酸TTP‐エステルに置き換える可能性との両方が存在する。
