高品质不溶性植物膳食纤维微粉及其制法和用途
- 专利权人:
- 张英
- 发明人:
- 张英,陆柏益,吴晓琴,林峰
- 申请号：
- CN200610116034.2
- 公开号：
- CN101142979B
- 申请日:
- 2006.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 徐迅
- 摘要：
- 本发明公开了一种高品质不溶性植物膳食纤维微粉，所述膳食纤维微粉中90％以上的粒径在30μm以下，并具有强持水性、溶胀性、吸脂(油)性和螯合金属离子的能力。本发明还公开了上述微粉的制备方法。所述的微粉可广泛应用于减肥、通便、排毒等保健(功能性)食品，用于焙烤、膨化食品中的纤维强化，也可用作药品的填充材料。本发明纤维微粉的综合生产成本低，产品品质优良，货架寿命长，生产过程对环境友善，适合大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
