生物复合调味品的生产方法
- 专利权人:
- 宁夏金岛食品有限公司
- 发明人:
- 孙希元
- 申请号：
- CN201210362950.X
- 公开号：
- CN102835642B
- 申请日:
- 2012.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种生物复合调味品的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：将鸡肉、虾、黄瓜、白萝卜、洋葱、贺兰山野生蘑菇、植物油与水混合后充分搅拌获得生物调味品原料；将生物调味品原料进行粉碎，并送入反应釜中进行反应以获得生物复合调味品原料，其中，利用饱和蒸汽压检测器实时采集反应釜内的饱和蒸汽压值，并将饱和蒸汽压值，并根据接收的饱和蒸汽压值控制反应釜内的温度；将含有营养物质的蔬菜水果粉碎，并将粉碎的蔬菜水果与植物油、葱、姜、蒜、香辛料混合加水熬煮，获得植物香辛料原汁；将生物复合调味品原料、香辛料原汁混合，并进行过滤、加热杀菌操作以获得醇类、醛类、脂类、酮类、芳香类等含量更高的生物复合调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
