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一种适用于中性固体饮料的无糖复合甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州工业园区尚融科技有限公司
- 发明人:
- 历冠廷,马力量
- 申请号：
- CN201210501386.5
- 公开号：
- CN102960704A
- 申请日:
- 2012.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王玉国`陈忠辉
- 摘要：
- 本发明涉及适用于中性固体饮料的无糖复合甜味剂及其制备方法，成分：三氯蔗糖8.33~13.33%、赤藓糖醇30~33%、低聚异麦芽糖43.67~52.67%、木糖醇9~10%；工艺：将糖醇类与占总量50~60%的低聚异麦芽糖投入多维混合机中，初混；再将三氯蔗糖与剩余的低聚异麦芽糖溶解在水中，得到混合水溶液；混合物料从流化床的下部投入喷雾流化设备的流化床内，混合以正压由下向上加速螺旋流动，通过调节引风装置的风量和风向对流化床的上部施以脉冲负压使多孔隔板上的多个布袋上下振动并击打混合物料，使混合物料形成细小的粉粒；通过流化床侧壁的多点喷枪将混合水溶液连续喷雾分散到流化床内的粉粒上，获得复合甜味剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
