您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种可食用性水果保鲜涂膜的工艺方法
- 专利权人:
- 湖北大学知行学院
- 发明人:
- 孙美玲,黄朝汤,祝方清,左祥莉,王倩,王玉洁
- 申请号：
- CN201810856801.6
- 公开号：
- CN108967529A
- 申请日:
- 2018.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁齐旭
- 摘要：
- 本发明提出了一种可食用性水果保鲜涂膜的工艺方法，它是在马铃薯淀粉溶液中加入：增稠剂卡拉胶、增稠剂甘油、被膜剂壳聚糖、防腐剂苯甲酸钠、蒸馏水，混合均匀，继续加热20min，最后冷却至室温制成乳状保鲜涂膜透明液。用该保鲜涂膜液涂覆在水果表面可形成一层保鲜薄膜，对水果进行保鲜，效果良好。本发明的保鲜膜是一种可食用的包装材料，不仅满足了人们对食品品质的需求，而且满足了人们对食品安全的要求。该薄膜在外观上呈现乳白色，贴附于水果表面上，食用水果时即使不吃外层薄膜也可用清水洗去。利用本发明来对水果进行保鲜，效果良好。有效延长水果的保鲜期，对环境也无污染，也可以创造更好的经济效益，具有市场应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
