一种制备灵芝子实体发酵物的方法、发酵物及其应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院麻类研究所
- 发明人:
- 谢纯良,彭源德,龚文兵,朱作华,严理,胡镇修
- 申请号：
- CN201711249287.1
- 公开号：
- CN108004282A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡苗
- 摘要：
- 本发明涉及一种制备灵芝子实体发酵物的方法、发酵物及其应用。本发明所述方法包括以下步骤：将灵芝子实体与水混合，打制成灵芝浆液；在所述灵芝浆液中接种酵母，于20～30℃下避光发酵48～72h，即得灵芝发酵液；在所述灵芝发酵液中接种乳酸菌，于40～43℃下发酵48～72h，发酵结束，即得灵芝子实体发酵物。本发明所述方法能够制备出营养价值高、抗氧化性强和美白效果好的灵芝子实体发酵物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
