高产壳聚糖酶的真菌菌株及其用途
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 郑连英,朱江峰
- 申请号：
- CN02159880.0
- 公开号：
- CN1450162A
- 申请日:
- 2002.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 张法高
- 摘要：
- 本发明公开了一种高产壳聚糖酶的真菌菌株及其用途。高产壳聚糖酶的真菌菌株的菌落为淡灰绿色，菌落形态部分埋伏气生型，气生菌丝为松絮状，形状为菌丝体，营养菌丝为无色；菌丝有横隔膜，分生孢子梗具有横隔，光滑，分生孢子梗顶端生有不对称帚状分枝，分生孢子为椭圆形。它用于发酵粗酶液降解壳聚糖制备壳低聚糖。从土壤里筛选的青霉属菌株，再采用壳聚糖作为唯一碳源进行培养，以定向育种的方法诱导菌种产生产壳聚糖酶活性，并利用含有壳聚糖酶的发酵液制备不同分子量的壳低聚糖。此方法效率高，成本低，不污染环境，可以控制降解速率，获得几万乃至几个聚合度的壳低聚糖和寡聚糖产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
