一种苦菜汁饮料的制备方法
- 专利权人:
- 魏春
- 发明人:
- 魏春,周俏
- 申请号：
- CN201310676988.9
- 公开号：
- CN103689719A
- 申请日:
- 2013.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种苦菜汁饮料的制备方法。苦菜古时称“荼”，《诗经·谷风》中“谁谓荼苦，其甘如荠”，其中的“荼”即指苦菜，可与荠菜媲美。一种苦菜汁饮料的制备方法包括以下工艺步骤：原料选择→原料处理→晒制→浸提→浸提液澄清→调配→包装。本发明苦菜汁饮料汁液澄清透明，酸甜可口，别具风味，还具有清热解毒，祛瘀排脓的作用。本发明方法制作简单，工艺易掌控，也适宜食品企业规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
