一种添加苦菜汁和沙棘汁的乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 马国文,巴根纳,赵六永,刘华,孙远征,周名桥
- 申请号：
- CN201010574144.X
- 公开号：
- CN102028035B
- 申请日:
- 2010.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 高宇`杨小蓉
- 摘要：
- 本发明涉及液态奶加工领域，具体地，本发明涉及一种添加苦菜汁和沙棘汁的乳饮料及其制备方法。根据本发明的添加苦菜汁和沙棘汁的乳饮料，基于100重量份的原料，其包含：牛奶35～50份、稳定剂0.3～1.5份和苦菜汁及沙棘汁0.2～0.8份；所述稳定剂包括增稠剂和乳化剂。本乳饮料不仅具有了浓郁纯正的奶香，而且产品不进行调酸，口感更加醇厚和细腻，不会出现苦菜汁和沙棘汁的苦味，将苦菜、沙棘、牛奶三者混合在一起，实现三者风味的完美组合，并能实现6个月以上长保质期的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
