The present invention relates to a candy product in the meaning of a hard or soft candy of a new candy material comprising at least two components (a) and (b), wherein components (a) and (b) (A) / (b) / (a), which alternate in the candy product. The candy product comprises an alcohol or an alcoholic liquid in the candy material, wherein the alcohol or alcoholic liquid in component (b) binds in the carrier matrix and is substantially uniformly distributed throughout the solid candy material. The present invention also relates to a process for producing such a candy product.본 발명은 적어도 2개의 성분 (a) 및 (b)를 포함하는 새로운 캔디 재료의 경질 또는 연질 캔디라는 의미에서의 캔디 제품에 관한 것으로, 성분 (a) 및 (b)는 캔디 제품에서 상호 간에 적어도 하나의 경계면을 포함할 수 있고, 따라서, 캔디 제품에서 교대하는 조성 (a)/(b)/(a) 등의 조성물을 형성할 수 있다. 상기 캔디 제품은 캔디 재료 내에 알코올 또는 알코올성 액체를 포함하며, 성분 (b) 내 상기 알코올 또는 알코올성 액체는 담체 매트릭스 내에서 결합하고 고형 캔디 재료 전체에 걸쳐 실질적으로 균일하게 분포한다. 또한, 본 발명은 이러한 캔디 제품을 제조하는 공정에 관한 것이다.
