一种藜麦酒曲、藜麦白酒及其制备方法
- 专利权人:
- 甘肃有色冶金职业技术学院
- 发明人:
- 陈卫东,陈艳丽,顾莉,王崇国
- 申请号：
- CN201811547974.6
- 公开号：
- CN109401885A
- 申请日:
- 2018.18.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藜麦酒曲、藜麦白酒及其制备方法,该藜麦酒曲由白酒和中药材制备而成,该中药材包括以下重量份的原料:藜麦:30‑50份、锁阳:5‑10份、夜交藤1‑10份、金银花1‑10份、沙枣:1‑10份、当归:1‑20份。本发明采用纯植物、中草药制作藜麦酒曲,含有藜麦、锁阳、夜交藤、金银花、沙枣、当归的营养成分,比一般酒曲的化学配方更营养健康,酿出来的藜麦白酒口味醇厚、柔和、回味绵长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
