The invention relates to methods of minimising environmental impacts from farmed animals, such as dairy animals. More specifically, the invention relates to a method of minimising the nitrogen load from animals by the steps of: (a) testing animals to identify individual nitrogen load； and, (b) manipulating animal gene or genes in order to reduce the average nitrogen load. By identifying animals with a low average nitrogen load, they may then be manipulated and appropriate management used, for example, by grazing such animals in certain land areas that are more at risk of nitrogen emissions to the environment or by breeding from these animals. Animals with a high average nitrogen load could be grazed in areas that have a lower risk of nitrogen emission or could be culled altogether.L'invention concerne des procédés permettant de réduire au minimum les impacts environnementaux d'animaux d'élevage, tels que des animaux laitiers. Plus spécifiquement, l'invention concerne un procédé pour réduire au minimum la charge d'azote issue des animaux par les étapes consistant à : (a) tester les animaux afin d'identifier la charge d'azote individuelle ； et (b) manipuler un gène ou des gènes d'un animal afin de réduire la charge d'azote moyenne. Après identification des animaux ayant une faible charge d'azote moyenne, ceux-ci peuvent ensuite être manipulés et utilisés selon des techniques de gestion appropriées, par exemple, en faisant paître ces animaux dans certaines zones de terre dans lesquelles le risque d'émissions d'azote dans l'environnement est plus élevé ou par amélioration en utilisant ces animaux. Les animaux présentant une charge d'azote moyenne élevée peuvent être mis à paître dans des zones dans lesquelles le risque d'émissions d'azote est moindre ou pourrait être éliminé complètement.
