This method for qualitatively evaluating human livers comprises: - a step (301) of computing normalized histograms of colour channels from a portion of a photograph of a liver； - a step (304) of loading coefficients obtained at the end of a training phase； - a step (305) of extracting from the histograms values corresponding to variables retained at the end of the training phase； - a step (306) of computing a linear combination of the extracted values weighted with the loaded coefficients； and - a step (308, 309) of displaying information representative of the result of the computation of the linear combination.Le procédé d'évaluation qualitative de foies humains comporte : - une étape (301) de calcul d'histogrammes normalisées des canaux de couleur à partir d'un partie d'une photographie d'un foie, - une étape (304) de chargement de coefficients obtenus à l'issue d'une phase d'apprentissage, - une étape (305) d'extraction de valeurs des l'histogrammes correspondant à des variables retenues à l'issue de la phase d'apprentissage； - une étape (306) de calcul d'une combinaison linéaire des valeurs extraites affectées des coefficients chargés et - une étape (308, 309) d'affichage d'une information représentative du résultat du calcul de la combinaison linéaire.
