A composition comprising a tomato extract for use as a medicament for treating hypertension in which the composition is produced by a procedure comprising the steps of: a) homogenization of tomatoes; b) particle removal by centrifugation and / or ultrafiltration; and c) elimination of soluble sugars.Una composición que comprende un extracto de tomate para uso como un medicamento para tratar la hipertensión en la que la composición se produce mediante un procedimiento que comprende las etapas de: a) homogeneización de los tomates; b) eliminación de partículas por centrifugación y/o ultrafiltración; y c) eliminación de los azúcares solubles.