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一种瘦身的绿豆粉条及制备方法
- 专利权人:
- 郎溪县天子粉丝厂
- 发明人:
- 刘伟
- 申请号：
- CN201410094925.7
- 公开号：
- CN103931987B
- 申请日:
- 2014.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种瘦身美容的绿豆粉条及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，绿豆淀粉淀粉40-50、红薯淀粉20-30、魔芋粉5-10、胚芽五谷粉5-15、黑芝麻2-5、山核桃仁2-5、南瓜子2-3、绿茶的水提取物5-10、大豆油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤，1）将南瓜子、去皮的黑芝麻磨成粉末；2）将组分量的绿豆淀粉、胚芽五谷粉、魔芋粉及红薯淀粉混合，并过滤除杂，得到混合淀粉再与南瓜子、黑芝麻粉混合；3）将绿茶水提取物、大豆油及食用盐与混合淀粉混合；4）将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状。制备的粉条营养丰富，具有清热解毒、纤体瘦身、补益肠胃和降血脂之功效，而且口味特别鲜美的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
