羔羊肉炖鱼类汤的制作方法
- 专利权人:
- 张国祥
- 发明人:
- 张国祥
- 申请号：
- CN98121681.1
- 公开号：
- CN1255303A
- 申请日:
- 1998.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 胡清堂
- 摘要：
- 一种羔羊肉炖鱼类汤的制作方法是将羊肉解剖成块,煮12—25分钟捞起凉干后,放入加食用油的锅中爆炒至无水即可。爆炒好的羔羊肉放入沙罐或沙锅中,同时加入肉,水1∶2.5—4的水。用文火炖煮2.5—4小时,炖至汤为奶白色即可。将鱼去内脏、鱼鳞、鱼腮洗净凉干,放入煮沸的羔羊汤中,用同样的文火煮半小时即可食用或包装出厂销售。其优点是具有羊肉和鱼类极丰富的营养成份,极鲜美的味道。普及到家庭。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
