The present invention relates to a composition having enhanced anti-inflammatory properties and a method for inhibiting inflammation in biological tissues such as skin and the like as a non-limiting example. Skin irritation may include, but is not limited to, on the surface of the skin, including, but not limited to, irritation, redness, swelling, local temperature rise, cracking, exfoliation, itching, pain, sensitivity, abrasion, discoloration and bleeding, And all undesirable phenomena appearing on the surface. The present invention relates to the use of certain plants, such as the serum fraction of Camellia sinensis (Recentia ® CS), Citrus limon (Recentia ® CL) and Trifolium pratense (Recentia ® TP) It is disclosed that the fraction can be usefully used in a variety of products to inhibit inflammation of biological tissues including skin, as a non-limiting example. In one embodiment, the plant fraction does not undergo any significant fermentation.본 발명은 항염증 특성이 강화된 조성물과 비제한적인 예로 피부 등의 생물 조직에서 염증을 저해하는 방법에 관한 것이다. 피부 염증은, 비제한적인 예로, 자극, 충혈, 부어오름, 국소 온도 상승, 갈라짐, 박리, 가려움, 통증, 민감성, 찰과상, 변색 및 출혈 등, 및 이들의 조합을 포함하여, 피부의 표면에 또는 표면 상에 나타나는 바람직하지 못한 모든 현상을 포함한다. 본 발명은, 카멜리아 시넨시스 (Camellia sinensis) (Recentia174; CS), 시트러스 리몬 (Citrus limon) (Recentia174; CL) 및 트리폴리움 프라텐스 (Trifolium pratense) (Recentia174; TP)의 세럼 분획 등의, 특정 식물 분획이, 비제한적인 예로, 피부를 비롯한 생물학적 조직의 염증을 저해하기 위해, 다양한 제품들에 유용하게 활용될 수 있음을 개시한다. 일 구현예에서, 상기 식물 분획은 어떠한 유의한 발효를 거치지 않는다.