The purpose of the present invention is to provide a technique for cultivating mushrooms that can considerably reduce waste material produced after cultivation, and that can recover and reuse a culture substrate after cultivation. Mushroom cultivation is made possible when a culture medium for cultivation is used, the culture medium for cultivation being impregnated with water and a nutrient source using a reusable fiber substrate as a culture substrate. Furthermore, the culture substrate can be easily recovered after cultivation, and the culture medium can be washed in a simple manner using an existing washing device and reused as a culture substrate, and is capable of considerably reducing waste material produced by mushroom cultivation.Lobjectif de la présente invention est de proposer une technique pour cultiver des champignons, susceptible de réduire considérablement les déchets produits après culture, et qui permet de récupérer et de réutiliser un substrat de culture après culture. La culture des champignons est rendue possible lorsquun milieu de culture pour la culture est utilisé, le milieu de culture pour la culture étant imprégné deau et dune source de nutriments en utilisant un substrat fibreux réutilisable comme substrat de culture. En outre, le substrat de culture peut être facilement récupéré après culture, et le milieu de culture peut être lavé simplement au moyen dun dispositif de lavage existant et réutilisé comme substrat de culture, et il permet de réduire considérablement les déchets produits par la culture des champignons.本発明は、栽培後に培養基材を簡便に回収して再利用でき、栽培後に生じる廃棄物を大幅に低減できる茸の栽培技術を提供することを目的とする。 再利用可能な繊維基材を培養基材として用いて、これに水と栄養源を含浸させた栽培用培地を使用すると、茸の栽培が可能になる。更に、当該栽培用培地は、栽培後に培養基材を容易に回収でき、既存の洗浄装置を使用して簡便に洗浄して培養基材として再利用が可能になり、茸の栽培によって生じる廃棄物を大幅に低減できる。
